Bên cạnh đó, không ít người lầm tưởng yến sào là thực phẩm chức năng, “hiệu quả như thuốc tiên” là không thể có, trong danh mục sản phẩm y tế hiện hành do Bộ Y tế ban hành, yến sào không nằm trong danh mục thực phẩm chức năng hoặc thuốc chữa bệnh...
Lợi dụng chức năng dinh dưỡng của tổ yến thiên nhiên, một số cơ sở sản xuất, cá nhân,… đã “tung ra” sản phẩm “yến sào nguyên chất”, hoặc có hàm lượng yến thiên nhiên cao, rao bán trên mạng xã hội với giá… “rẻ như cho”, chỉ từ 19 - 35 ngàn đồng/hũ. Hũ được thiết kế tương tự như nhiều sản phẩm yến sào có mặt trên thị trường, dán đầy đủ nhãn mác, tem bảo hành, ngày sản xuất, ngày hết hạn,… nào là yến "thượng đỉnh". "thượng hạng", "số 1",...
Một giám đốc công ty chuyên sản xuất yến sào nổi tiếng trên thị trường, khu vực tỉnh Bình Dương (cũ), nay thuộc TP.HCM, cho biết: “Là dân nuôi yến, thu hoạch tổ yến,… từ thô đến đưa ra chế biến hơn 20 năm qua, tôi khẳng định không có nhà sản xuất yến sào nào có thể cho ra thị trường một hũ yến có giá 16 đến 26 ngàn đồng như chào bán trên mạng xã hội. Bởi vì từ nguyên liệu ban đầu, đến công đoạn thu hoạch và sản xuất, đóng gói, kiểm nghiệm,… là cả một quá trình mất nhiều thời gian và tốn kém chi phí về nhân lực. Đó là chưa nói đến chất lượng yến sào trong hũ từ 16 đến 26 ngàn đồng bao gồm những gì? Đã qua cơ quan kiểm nghiệm chuyên môn chưa?…”.
Theo đó, yến sào trước khi được lưu hành trên thị trường, phải qua các bước kiểm tra chỉ tiêu kiểm nghiệm như: về cảm quan (trạng thái, mùi vị, màu sắc); chỉ tiêu hóa lý (yến sào chứa hàm lượng lớn protein và 18 loại axit amin như: Valine, leucine, Methionine, Tryptophan,…; ngoài ra còn các thành phần dinh dưỡng khác bao gồm: Độ ẩm, Carbohydrate, Năng lượng, Lipid; Tỷ trọng, Tro tổng, Xơ dinh dưỡng, pH, Xơ hòa tan, Vitamin); chỉ tiêu kim loại (Asen, Chì, Cadmi, Thủy ngân); Chỉ tiêu vi sinh; Chỉ tiêu vi nấm;…
Hiện nay sản phẩm yến sào các loại được bày bán rầm rộ trên mạng xã hội với giá “rẻ như cho” khiến không ít người tiêu dùng hoang mang. Đề nghị cơ quan chức năng sớm làm rõ về việc yến sào bày bán trên mạng xã hội có dấu hiệu vi phạm pháp luật trong công tác phòng chống hàng gian hàng giả, kém chất lượng.
